Kan merkezlerinde "İşlem laboratuarı", toplanan kanların işlendiği ve kan bileşenlerinin elde edildiği laboratuardır. Bağışlamış olduğunuz kan kapalı ve steril olan bir torba sistemi içerisindedir. Bu torba sistemi, soğutmalı santrifüj denen bir cihazla uygun ısı ve devir koşullarında işlemden geçirilir ve elde edilen kan, otomatik ekstraktörler aracılığıyla bileşenlerine ayrıştırılır. Sonuçta bir kan bağışından üç ayrı ürün elde edilir: Eritrosit Süspansiyonu (Alyuvarlar), Trombosit Süspansiyonu (Kan Pulcukları) ve Plazma (Kanın bir çok proteinini içeren sıvı kısmı). 

Elde edilen bu ürünler, karantina süresi sonunda (yani kan güvenliğini sağlayan tüm testlerin tamamlanmasından sonra) hastanelere iletilmek üzere kan temin birimine gönderilir.